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Nuestro chef, Alejo Waisman, se desempeñó en las mejores cocinas del mundo y las materias primas con las que se preparan los platos son cuidadosamente seleccionadas. En ambos locales, ofrecemos vinos tintos de más de 30 bodegas y blancos de más de 18.
Sottovoce -susurro en italiano- no sólo es un restaurante, también es una propuesta interesante y atractiva donde disfrutar de una exquisita barra, un hermoso salón finamente ambientado o una vista única a orillas del R ío de la Plata.
En ambos espacios, el trago de la casa es el Bellini, a base de pulpa de durazno blanco y champaña, ideal para abrir el apetito.
La pasta y el pescado fresco son las grandes especialidades -influencias de Cipriani, de Arzac y de Rodríguez Pardo-, y los exquisitos gelati.
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